Depois de uma extensa trajetória culinária em restaurantes de renome mundial, como o Jöhri's Talvo e o Adelboden, na Suíça, ambos premiados com duas estrelas Michelin, Edward Holloway estabeleceu-se em Mendoza com sua empresa Resolve, dedicada à gestão de restaurantes e hotéis na região.
Propomos uma experiência com pratos diferentes, destinados a serem compartilhados. Se denomina TERRUÑO, com pratos principais feitos à lenha, todos acompanhados por uma harmonização de 4 copos de nossos rótulos.
A principal atração do local é a espaçosa galeria, que oferece uma vista privilegiada do vinhedo. Temos também uma adega subterrânea para eventos privados…
O salão do restaurante CASA GAMBOA se destaca por sua lareira, que oferece um ambiente confortável para aqueles que querem se abrigar do frio ou das inclemências do tempo.
