Este año inauguramos nuestra nueva bodega con una capacidad mayor a los 25.000 litros, donde vamos a producir la cosecha 2024. En los inicios lo hacíamos en un pequeño galpón y de manera muy artesanal.

La Bodega está equipada con la última tecnología, la diversidad de materiales para la elaboración y crianza se apoyan en el protagonismo del acero inoxidable y la nobleza del roble, sin desestimar las bondades del hormigón.

Creemos también en una elaboración gravitacional y en el uso consciente del agua, utilizando vapor para los procesos de sanitización.

Minimizamos el uso de maquinarias que generen gases y buscamos elaborar vinos de baja intervención, colocándonos en un camino que todos deseamos, orientado hacia el mayor cuidado y protección de nuestro planeta.