Quien dirige este proyecto es la Ing. Gabriela Celeste, mendocina elegida por Michel Rolland (el enólogo francés más reconocido del mundo) para continuar con su legado en Argentina.
Gabriela dirigió durante veinte años el laboratorio EnoRolland, brindando servicios a un gran número de bodegas argentinas. En la actualidad es propietaria de dicho laboratorio.
Ingeniera Agrónoma, especializada en vitivinicultura y enología, Gabriela Celeste desarrolló su carrera profesional en torno al mundo del vino, y desde sus inicios trabajó en la industria mendocina. Quienes la conocen saben que es uno de los referentes de la enología argentina. Su nombre es una marca que transmite honestidad, seriedad y solidez.
Equipo Enológico
Gerardo Pereyra, docente de origen, comenzó su camino en el mundo del vino en el año 2007 capacitándose en la Escuela Argentina de Vinos. Además, obtuvo el Certificado Profesional de la Cata, y cursó la Tecnicatura en Sommellerie. Apasionado por la viticultura y elaboración acompaña técnicamente tanto nuestro proyecto como a otro en su ciudad de origen.
Enrique Mirazo, Ingeniero agrónomo y asesor técnico en viticultura o adquirió experiencia en en Francia, España, Estados Unidos y Chile. Además de ser asesor privado en emprendimientos vitivinícolas en Uruguay, Brasil y Argentina, también se desempeña como asesor externo de INAVI en Uruguay.
Mónica es el alma Mater de este proyecto, lidera el viñedo hace 10 años bajo las directrices de Enrique Mirazo. Siempre trabajó en proyectos grandes relacionados con plantas.
